Super Bowl!
Denne fantastiske retten er super enkel og full av næring.

Ingredienser:
ca 120-150 gram salma laks, eller tilsvarende (rå), i terninger
1/2 mango i biter
1/2 avokado i biter
1-2 never fersk koriander (kan aldri bli for mye ;-)
Saften av en 1/4 til 1/2 lime
1/2 boks økologiske kikerter fra Go green
1 neve grønnkål
1/2 lime
Sesamfrø
Soyasaus (jeg bruker glutenfri)
Havsalt og pepper
Fremgangsmåte:
Smelt en ss cocosa i en panne og ha i kikerter og grønnkål. Stek i noen minutter. Ha i ønsket krydder for smak, jeg brukt litt taco krydder.
Skjær laksen og mangoen i terninger
Legg laks, mango, avokado, stekte kikerter med grønnkål og koriander ved siden av hverandre i en bolle. Strø over sesamfrø og ha på soyasaus og lime etter smak.
Retten inneholder ca. 800 kcal
Fett: 50 g / 61 E%
Karbohydrater: 36 g / 19 E%
Proteiner: 37 g / 20 E%
Nytes :-)